Wir fuhren am Morgen mit dem Zug nach Bozen und gingen im Anschluss in die Hauswirtschaftsschule. Dort bekamen alle zuerst Schutzhauben, dann wuschen wir uns die Hände, zogen saubere Schuhe an und begaben uns in die Küche. Zwei Lehrerinnen der Schule gaben der Klasse im Anschluss einen kurzen Überblick über die verschiedenen Hülsenfrüchte, das sind unter anderem Linsen, Bohnen und Erbsen. Dann wurde uns der Ablauf der Unterrichtseinheit erklärt und es folgte der praktische Teil. In Gruppen kochten wir Suppen, schmierten Bruschette mit verschiedenen Aufstrichen und wagte uns sogar an Nachspeisen mit Hülsenfrüchten. Als wir die Mahlzeiten später probierten, waren sogar jene Schüler begeistert, die anfangs skeptisch waren. Zum Schluss bekam die Klasse noch die Rezepte der Gerichte und einige Schüler werden diese mit Sicherheit auch zu Hause nachkochen.
Das war ein toller und abwechslungsreicher Lehrausgang, der mir positiv in Erinnerung bleiben wird.
