Nell’ambito del progetto dedicato al latte dell’Alto Adige, le alunne/gli alunni della 3^ classe della scuola primaria di Foiana hanno partecipato a un’esperienza educativa e coinvolgente alla scoperta della filiera del latte. Dopo la visione di un video esplicativo, hanno potuto comprendere le diverse fasi del percorso del latte, dalla stalla alla tavola.
Successivamente i bambini hanno assaggiato tre diversi tipi di latte, confrontandone gusto e caratteristiche. Divisi in due gruppi, hanno poi realizzato il burro in modo pratico e divertente, scuotendo un barattolo di vetro contenente panna, sperimentando così una trasformazione concreta del prodotto.
Durante l’incontro si è anche parlato delle mucche, di come vengono curate e alimentate, di come avviene la raccolta del latte e delle principali latterie presenti in Alto Adige. La relatrice, una contadina del territorio, ha saputo trasmettere con semplicità e passione la propria esperienza, rendendo l’attività particolarmente significativa.
Il progetto ha permesso ai bambini di avvicinarsi al mondo agricolo, valorizzando i prodotti locali e promuovendo una maggiore consapevolezza sull’origine degli alimenti.
